洋蔥豆瓣醬炒小魷魚

洋蔥豆瓣醬炒小魷魚是一道家常菜。

基本介紹

• 中文名：洋蔥豆瓣醬炒小魷魚
• 主要原料：魷魚，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：郫縣豆瓣醬，鹽、雞精

原料

小魷魚6個，洋蔥1個，紅辣椒適量。

輔料

郫縣豆瓣醬1大匙，鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。

做法

1. 魷魚收拾乾淨，切絲；洋蔥洗淨，切絲。

2. 將辣椒炒香，放入豆瓣醬炒香，接著放入小魷魚絲翻炒，再放洋蔥一起炒熟。

3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。

註：

調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙，姜、蒜、鹽各適量，炒成家常味的，小魷魚可換成墨魚、章魚等。