洋蔥豆瓣醬炒小魷魚是一道家常菜。 基本介紹 中文名:洋蔥豆瓣醬炒小魷魚主要原料:魷魚,洋蔥是否含防腐劑:否輔料:郫縣豆瓣醬,鹽、雞精 原料,輔料,做法, 原料小魷魚6個,洋蔥1個,紅辣椒適量。輔料郫縣豆瓣醬1大匙,鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。做法1. 魷魚收拾乾淨,切絲;洋蔥洗淨,切絲。2. 將辣椒炒香,放入豆瓣醬炒香,接著放入小魷魚絲翻炒,再放洋蔥一起炒熟。3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。註:調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙,姜、蒜、鹽各適量,炒成家常味的,小魷魚可換成墨魚、章魚等。