豆渣版蘿蔔絲餅

基本介紹

• 中文名：豆渣版蘿蔔絲餅
• 主要食材：白蘿蔔，豆渣

用料

材料

白蘿蔔

豆渣

麵粉

雞蛋

香腸

蔥花

鹽

做法

1. 白蘿蔔切絲、擠出水分；香腸切成小末，和白蘿蔔絲、蔥花一起下鍋翻炒，加點鹽調味，這樣可免去之後的油炸部分內餡不熟，外皮炸焦的尷尬了。

2. 將麵粉、雞蛋和豆渣一起和成麵糊，掰成小團，當中加上白蘿蔔餡料，做成餅狀，下鍋炸至金黃即可。