豆泡鴨血湯

基本介紹

• 中文名：豆泡鴨血湯
• 主要食材：三角形豆泡，鴨血
• 分類：湯羹

用料

材料

三角形豆泡

鴨血

香菜

做法

1. 鴨血洗淨切成小塊，油豆泡切成小塊，香菜洗淨切成小段

2. 鍋中加入水，下入豆泡塊，煮開後加入鮮醬油調味，略煮2分鐘，讓豆泡吸湯汁

3. 下入鴨血，煮開等2分鐘，加入白鬍椒粉（這個是關鍵）

4. 出鍋前撒上香菜段，喜歡吃辣的可以加一勺辣醬。