豆沙芝麻餡餅，製作原料主要有豆沙等。 基本介紹 中文名：豆沙芝麻餡餅主要食材：麵粉，雞蛋，牛奶輔料：酵母、熟芝麻、紅豆沙調料：白糖 做法：1、用少許溫水融化酵母並靜置片刻，打入雞蛋，倒入牛奶攪勻；2、添加麵粉和少量糖，用筷子一點點攪勻，然後揉成光滑的濕麵團，放溫暖處餳發；3、餳發至原麵團2倍大小，取出排氣，揉勻，切成均勻大小的面劑；4、面劑擀平，放適量紅豆沙和熟芝麻在麵皮中間；5、包成圓包子形狀，收口向下；6、反正面摁上芝麻並擀平，蓋布放溫暖處再次餳發至蓬鬆輕盈狀；7、平底鍋內塗薄油一層，用小火把麵餅烙成雙面金黃，餅的四周摁下去不窪陷即可出鍋。
