豆沙毛團是一道中國民間傳統家庭美食，由毛團烹飪而成。 基本介紹 中文名：豆沙毛團主要食材：糯米粉、秈米粉、糯米輔料：豆沙餡工藝：蒸 菜系及功效:糕點小吃豆沙毛團原料：糯米粉500克，秈米粉250克，糯米50克，豆沙餡250克。豆沙毛團的做法：(1)將糯米淘洗乾淨，放入盆中，加入適量清水，浸泡12小時，泡至米粒發漲，撈出瀝乾水分。(2)將糯米粉和秈米粉加水拌勻，揉至粉團光滑，搓成條，揪成坯子，捏成窩狀，裹入豆沙餡，表面滾上糯米，即成豆沙毛團生坯。(3)將生坯放入蒸屜內旺火蒸約30分鐘即可食用。
