豆沙棕赤豆棕是一道美食，由糯米、豆沙等原料製作而成。 基本介紹 中文名：豆沙棕赤豆棕主要食材：糯米2500克，豆沙800克，紅豆250克輔料：蘆葉500克工藝：煮 做法,小訣竅, 做法1、糯米洗淨瀝乾,紅豆加清水浸2小時2、將3-4張蘆葉並排摺疊,一端折成圓錐形,放入小半糯米,中間嵌入豆沙,再放滿糯米,將另一端蘆葉折包起來,外面再包裹一張蘆葉,包緊後用棉線紮緊即成粽子坯3、豆沙包完後,把紅豆倒入剩餘的糯米中拌勻,包成紅豆粽坯4、棕子坯排放於大鍋中,加水浸沒粽面,旺火煮沸,用中小火燜煮6小時,中間要添加幾次沸水小訣竅1、粽子在煮的過程中加水一定要加熱水2、一定要小火燜煮夠6小時粽子才夠糯
