豆沙小籠包

豆沙小籠包是一道甜點，主要製作材料有糯米糰、豆沙餡、麵皮等。

基本介紹

• 中文名：豆沙小籠包
• 材料：糯米糰120公克，豆沙餡350公克等
• 做法：將糯米糰切成一公分大小的糯米糰
• 製作難度：普通

材料

糯米糰120公克，豆沙餡350公克，半發麵皮150公克。

做法

1.將糯米糰切成一公分大小的小塊糯米糰，備用

2.每片麵皮，均填入15公克豆沙餡後，再放入作法1的小塊糯米糰，包成小籠包狀，並放入蒸籠。

3.起一鍋水，於鍋中放入集氣片，待水沸騰後，放上作法2，以大火蒸約7分鐘即完成。