豆乳涼糕

原料配方

玉米澱粉36克砂糖40克豆乳360毫升即席咖啡10毫升成型工具膠膜4個

製作方法

①將玉米澱粉、豆乳、砂糖和即席咖啡放入鍋中，充分攪拌均勻。

②用中火將①加熱，同時邊快速攪拌，邊蒸煮至出現粘糊狀止。

③用水將膠模潤濕，趁熱倒入其中。

④在冷藏庫中冷卻凝固後，放入盤中即成產品。