香茅基氧基乙醛(C12H22O2),化學名(3,7-二甲基-6-辛烯基)氧基乙醛，是一種無色粘稠狀液體。具有很強的玫瑰花香。主要套用於香料香精等領域。
基本介紹
- 中文名：香茅基氧基乙醛
- 外文名：Citronellyl oxyacetaldehyde
- 別名：谷百合醛
- 沸點（℃）：239；130（1.60E3Pa
- 分子式：C12H22O2
- CAS號：7492-67-3
【英文名稱】Citronellyl oxyacetaldehyde；
【結構或分子式】
【相對分子量或原子量】198.16
【密度】0.895（20℃）
【沸點（℃）】239；130（1.60E3Pa）
【性狀】
無色粘稠性液體，有強烈的玫瑰、百合、鈴蘭等香氣。
【溶解情況】
不溶於水，溶於乙醇和非揮發性油。
【用途】
香料，調配玫瑰、百合、鈴蘭等香型香精用於化妝品及食品。
60年前已廣泛用於調配香精，單美國年用量近2t。在日化用品中的套用情況，在介質中的最終濃度為香皂0.005%～0.1%；膏霜和其他0.003%～0.02%；香水0.08%～0.8%；洗滌劑0.001%～0.01%。在食品中的用量為軟飲料0.005～1.0mg/kg，冷飲為1.4mg/kg，用量較大的為糖果和烘烤食品分別為4.1mg/kg和4.3mg/kg。
【毒性】
大鼠急性口服LD50值和小兔的急性皮膚LD50值都超過5g/kg。按產品8%濃度的凡士林製劑在人體上作兩日的封閉性皮膚接觸試驗，未發現有刺激作用。若用4%的濃度產品的凡士林製劑在人體進行最高限度的試驗無產生任何致敏的反應。
【製備或來源】
（1）以香茅醛為原料，在甲醇鈉溶液中與二甲氧基氯乙烷反應，在草酸溶液中水解而得；（2）以溴代縮醛與醇鈉為原料，可直接製得。
