一個蛋白質與其配體結合後，蛋白質的空間結構發生改變，調節了蛋白質的生物學功能，使它適合於功能的需要這一類變化稱為變構現象。
凡具有變構效應的蛋白質稱為變構蛋白，血紅蛋白就是一個變構蛋白。變構現象提高了血紅蛋白運輸O2的效率。
基本介紹
- 中文名：變構現象
- 外文名：allosteric
- 性質：現象
- 特徵：可專一地與蛋白質可逆結合
- 優點：生理功能有密切聯繫
有些小分子物質（配基）可專一地與蛋白質可逆結合，使蛋白質的結構和功能發生變化，這種現象稱為變構現象。變構現象與蛋白質的生理功能有密切聯繫。如血紅蛋白在運輸氧氣時，就有變構現象發生。
