《讀懂中國農業》是2015年4月上海遠東出版社出版的圖書，作者是張雲華。
基本介紹
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書系統論述總結中國農業發展的“十高”與“十低”特徵，並相應提出促進農業現代化的政策取向與十大戰略選擇。農業勞動力“高齡化”，需大力培育職業農民，實施職業農民培養戰略；土地經營“高分散”，應積極發展適度規模經營，實施適度規模經營戰略；農業生產“高成本”，須多渠道紓解成本壓力，實施成本與價格調控戰略；農業財政“高投入”，仍需穩步增加投入和補貼，實施財政投入支撐戰略；農業發展依靠“高科技”，應進一步提升農業科技創新與套用能力，實施農業科技創新驅動戰略；糧食安全“高壓力”，實施糧食自給戰略。
作者簡介
張雲華，國務院發展研究中心農村經濟研究部研究室主任、副研究員、博士。主要研究領域為農業農村政策研究、農村土地制度、農村集體經濟、新農村建設、食品安全監管、草原生態治理等。參與或獨立撰寫國務院發展研究中心各類調查研究報告80多篇，出版專著《食品安全保障機制研究》和《完善與改革農村宅基地制度研究》，參與出版著作10部，學術期刊及報刊公開發表文章50餘篇。曾獲第十三屆孫冶方經濟科學獎、中國發展研究獎一等獎、國務院第二次全國農業普查招標課題特等獎等獎勵。
圖書目錄
導言 有趣的農業歷史
一、新石器時代：農業的起點
二、從刀耕火種到鐵犁牛耕：農耕方式的演變
三、神農氏炎帝與“谷王”后稷的故事：農業文明的開始
四、農業一支獨大的時代
第一章 中國的糧食夠吃嗎
一、糧食安全：最重要的家事與國事
1．什麼是糧食安全
2．民以食為天，國無糧則亂
3．未曾遠去的飢餓記憶
4．糧食安全的大“功臣”
二、糧食安全的現實與預期
1．當前糧食基本夠
2．進口糧食真不少
3．今後供應勉強足
三、糧食安全“壓力山大”
1．資源缺——地和水不夠用
2．人口多——粥多架不住僧多
3．條件差——基礎設施跟不上
4．收益低——種糧賺錢不夠花
5．獎勵少——糧食主產區吃虧
6．需求大——新能源汽車與人爭糧
7．形勢危——國際糧食安全壓力也大
四、糧食安全怎么保
1．主糧自給絕不放鬆，五穀雜糧綜合平衡
2．糧食安全全面支持，重點問題重點考慮
第二章 食品安全問題
一、農業“高消耗”和“高污染”
1．化肥農藥施用多
2．農業灌溉太粗放
……
第三章 農村土地制度與權利
第四章 農業有賺頭嗎
第五章 誰來種地與怎么種地
結語：農業的未來
參考文獻
後記
