諾沃克病毒

諾沃克病毒

概述,傳播途徑,污染源,食物污染,環境感染,建議,給市民的建議,給製造商的建議,症狀,潛伏期,處理和預防,

概述

諾沃克病毒又稱為小圓結構病毒。諾沃克病毒引起的腸道疾病是較輕微及短暫的。一般病症可包括噁心、嘔吐、腹瀉及腹部痙攣。根據文獻,在病毒引起的腸道傳染病中,諾沃克病毒屬常見的致病原。該病引起的腸道傳染病於冬季較常見。
2010年1月,英國爆發諾沃克病毒疫情,一周內估計已有多達50萬人感染,導致周末有超過140間醫院病房被迫關閉消毒,並要取消多項非緊急手術和禁止探病,以防疫潮蔓延。

傳播途徑

人類是唯一已知的宿主。受糞便污染的食物及水是主要的傳播媒介。其他的傳播途徑包括:
1、與受感染的病人有親密接觸;
2、 直接接觸受污染的物件及由空氣傳播;
3、食用或飲用受病毒污染的食物或水;
4、接觸患者的嘔吐物或糞便;
5、觸受污染的物品;或由空氣傳播。

污染源

食物污染

因為諾沃克病毒可存在於污水內,貝類海產若生長於污水區或其附近水域,或蔬菜經污水灌溉,受此病毒污染的機會就會大大提高。進食一些生的或未經煮熟的食物(包括:貝類海產、沙拉及生的蔬菜)會較容易受諾沃克病毒感染。在本港,曾發現進食生蠔與諾沃克病毒所導致的食物中毒個案有關。在其他國家,也已確定冰塊、沙拉、生的蔬菜和貝類海產均是諾沃克病毒食物中毒的主要傳播媒介。任何人若吃了受污染的食物都同樣有機會感染諾沃克病毒。

環境感染

嚴謹遵守食物、個人及環境衛生守則是預防諾沃克病毒感染的主要方法。

建議

給市民的建議

應光顧持牌及商譽好的食肆,尤其是當選吃高風險食物如生蚝時。
所有食物(特別是貝類海產)要徹底煮熟才進食。
蔬菜如要生吃或作沙拉配料時,必須將蔬菜徹底洗淨及將食物包裝好,並存放於4C或以下的冰櫃內。
如廁後、處理食物及進食前,套用肥皂及熱水徹底洗淨雙手。
市民旅遊時,如懷疑水源已受污染,應飲用經消毒的奶、無加凍的瓶裝飲料,並宜趁熱進食徹底煮熟的食物。

給製造商的建議

應向信譽好及認可的供應商購買食物材料(特別是貝類海產)。
進口商應先向來源地的衛生當局申領衛生證明書,以證明所進口的食物產品適宜供人食用。
處理食物人員如有嘔吐或腹瀉等症狀,不應處理或接觸食物。知道痊癒後至少兩日後,才可處理食物。

症狀

這種疾病的症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、輕微發燒及不適,症狀通常維持24至48小時並會自行消退。諾沃克類病毒常會引致食物中毒或腸胃炎,而且容易在安老院及學校引致病症爆發。除此之外,所有年齡組別的人均有機會染上此病。

潛伏期

潛伏期通常為24至48小時。

處理和預防

患者需要補充失去的水份。抗生素對患者並無療效。
維持良好的個人、食物及環境衛生。
處理食物或進食前,如後,以及處理嘔吐物或糞便後須徹底洗淨雙手。
清理嘔吐物及糞便時須戴上手套,事後須再洗手。
立即用稀釋的家用漂白水(5.85%)(以1份漂白水加49份水)清洗和消毒染污的被服及物件表面。
處理食物或護理人員如有嘔吐或腹瀉現象,切勿上班,並應儘早求診。
現實並沒有預防諾沃克類病毒感染的疫苗。

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