《談飲食禮儀》是2004年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是周書存。
基本介紹
- 書名：談飲食禮儀
- ISBN： 7542724908
- 頁數： 212頁
- 裝幀：平裝
- 開本：32
基本信息,商品描述,內容簡介,目錄,
基本信息
出版社: 上海科學普及出版社; 第1版 (2004年1月1日) 正文語種: 中文
商品描述
內容簡介
《談飲食禮儀》結合豐富圖例，從中餐與西餐兩個方面介紹了籌辦家庭宴會的禮儀、赴宴者的禮儀、飲酒水時的禮儀等，並介紹了一些不同國家的飲食禮儀。
目錄
籌辦家庭宴會的禮儀
請客的原由
籌備酒會的禮儀
如何安排主桌和席位
印發請柬的禮儀
如何做好宴會主人
品味餐桌用品
迎賓禮儀
席間座次的安排
主人制定選單的禮儀
菜點製作人員的儀表及禮儀
上菜人員的禮儀標準
上酒的禮儀
中餐斟酒的禮儀
中餐的上菜方法
創意菜可烘托宴席氣氛
分餐的禮儀
撤換餐具的禮儀
家宴結束工作的禮儀
赴宴者的禮儀
接到宴請後的禮節
赴宴前的禮儀
入席宴會時的禮儀
宴席上入座時的禮儀
赴宴者的坐姿
赴宴者的表情
見面時的禮節
與人談話時的禮儀
何時開始用餐
用餐儀態要講究
就餐時的禮儀
席間祝酒的禮儀
如何對等醉酒客人
使用餐具的禮儀
使用筷子的禮儀
辦公室進餐禮儀
筵席水果如何吃
弄翻餐桌食物時的處理
餐桌上的小事處理
帶小數點孩子赴宴的注意事項
退席時的禮儀
食用特殊菜的禮儀
特殊席面及飲酒水時的禮儀
其他飲食禮儀
西餐禮儀
西餐籌辦者及其多種宴會上的禮儀
就餐者的禮儀
不同國家的飲食禮儀
亞洲一些國家的飲食禮儀
歐洲一些國家的飲食禮儀
美洲和大洋洲一些國家的飲食禮儀
非洲一些國家的飲食儀
