本書的寫作形式並非純理論化，而是採取“觀點闡述+案例描述”的形式，在一種近似娓娓道來的情景中把調味品企業戰略轉型的成功要點講出來，希望讀者不會感覺到枯燥無味。本書所描述的案例，一部分來源於筆者親身實踐的諮詢服務，另一些則來自於我們對業內調味品企業的深度研究。
基本介紹
- 作者：張戟
- 類別：企業戰略管理
- 出版社：中國青年出版社
- 出版時間：2019年7月
- 頁數：233 頁
- 定價：199 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787515355146
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書本著這樣的思考，為中國調味品企業挖掘提煉了八大規律性的關鍵成功要素，每一個成功要素背後都有著本土調味品企業的成功實踐。
法則一：前瞻的戰略布局
法則二：構建有衝擊力的核心價值定位
法則三：打造富有競爭力的產品
法則四：以品牌傳播實現突破
法則五：構建渠道核心競爭力
法則六：打造廠商戰略合作聯盟
法則七：有節奏地聚焦精耕
法則八：打造高效戰略執行體系
圖書目錄
導讀 1
自序 2
法則一：前瞻的戰略布局 7
一、戰略的缺失 7
戰略的誤區 7
到底什麼是戰略 9
二、戰略對調味品企業的意義 11
案例1：前瞻的戰略布局——迅速崛起的千禾醬油 16
三、戰略的核心：重構市場邊界 19
市場邊界決定了企業的發展空間 19
重新定義市場邊界 25
案例2：上海至匯戰略行銷諮詢機構“重構市場邊界”的成功實踐 29
案例3：烏江涪陵榨菜重構市場邊界的增長之道 34
四、兩種戰略增長路徑 39
外延式戰略路徑 39
內生式戰略路徑 42
案例4：烏江從外延式增長轉向內生式增長 44
五、實施同心多元化戰略 47
專業化戰略 48
同心多元化戰略 48
相關多元化戰略 49
非相關多元化戰略 49
案例5：廚邦——多品類如何突破 54
案例6：恆順醋業的同心多元化擴展 57
案例7：長壽花進軍醬油市場是個好戰略嗎 58
法則二：構建有衝擊力的核心價值定位 62
一、核心價值定位是品類突破的關鍵 62
二、核心價值定位的誤區 64
三、核心價值定位的三要素 69
案例8：千禾的獨特核心價值定位 74
案例9：廚邦——通過創新核心價值實現品類占位 75
法則三：打造富有競爭力的產品 76
一、產品開發的誤區 77
二、產品開發的關鍵是開發市場 84
三、好產品是怎樣產生的 91
四、產品成功的核心是品類占位 95
五、全力推進產品差異化創新 101
六、打造戰略大單品 108
七、持續進行產品升級 112
案例10：恆順持續進行產品升級——大力發展中高端產品 115
八、產品組合構建競爭優勢 117
案例11：千禾——巧妙的產品組合 126
法則四：以品牌傳播實現突破 129
一、以品牌傳播實現突破 130
案例12：調味品知名企業的廣告傳播（來自調味品商界） 133
二、警惕“品牌空心化” 135
三、如何實施有效的品牌組合 139
法則五：構建渠道核心競爭力 145
一、渠道比產品更重要 145
二、調味品企業的渠道掌控力問題 148
三、調味品企業渠道運作的誤區 152
四、將渠道運作上升為業務運營 156
五、打造渠道聯盟商體系 163
案例13：上海至匯戰略行銷諮詢機構實操案例 176
六、供零平衡的KA三方聯銷模式 179
七、渠道模式的多元化整合 185
八、新零售背景下的調味品渠道重構 194
法則六：打造廠商戰略合作聯盟 203
一、廠商衝突背後的分歧點 203
二、廠商衝突的根源在於商業模式差異 206
三、高效的廠商合作必須有機整合雙方商業模式 210
案例14：千禾——快速地客戶拓展 218
四、基於價值鏈的一體化廠商戰略合作 219
案例15：中調平台是有生命力的好模式嗎 229
案例16：恆順——保障經銷商利益，強化客戶穩定性 235
法則七：有節奏地聚焦精耕 237
一、差異化的區域分級拓展 237
案例17：千禾——差異化的區域運營 238
二、三四線市場是調味品企業的戰略機會 240
三、聚焦精耕打造戰略根據地 244
案例18：廚邦——區域市場分級運作，實現有節奏的聚焦拓展 248
案例19：恆順——進行區域市場分類拓展 250
四、運用策略思維迅速引爆市場 251
法則八：打造高效戰略執行體系 263
一、戰略執行力源於體系打造 263
二、策略規劃：戰略執行的源泉 268
三、組織體系：戰略執行的保障 273
四、產品經理：打造產品競爭力 276
五、渠道經理：打造渠道競爭力 281
案例分析20：味美公司以產品 渠道複合管理突破銷售困境 289
六、業務流程：戰略執行的關鍵 297
七、管理制度：戰略執行的標準 301
八、激勵體系：戰略執行的動力 304
附：調味品企業戰略轉型案例深度解析 313
後 記 346
作者簡介
張戟
上海至匯戰略行銷諮詢機構總經理和首席顧問，資深戰略行銷及商業模式實戰專家，“鏈式行銷”及“市場邊界戰略”兩大原創理論創立者，《銷售與市場》第一行銷顧問團高級專家暨十佳作者，《糖菸酒周刊》中國食品產業頂級專家團高級專家，《新食材》、《品牌農業與市場》專家團高級專家，中國權.威行業雜誌《新食品》產業研究所特約研究員，出版有專著《引爆市場》、《破譯中國企業戰略轉型成功密碼》。
作者理論功底深厚，實戰經驗豐富，深刻洞察中國調味品市場和企業，善於一針見血抓住問題的實質，擅長戰略定位規劃、行銷策略規劃、商業模式設計、管理體系構建等專業諮詢領域。
