《誰說服了我們的口腔：食品、藥品、保健品廣告效果研究》是 中國傳媒大學出版社出版的一本書，作者是 鄭欣 。
基本介紹
- 書名：誰說服了我們的口腔：食品、藥品、保健品廣告效果研究
- 頁數：388頁
- 出版社：中國傳媒大學出版社
- 裝幀：平裝
圖書信息,作者簡介,內容簡介,目錄,
圖書信息
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787811278859
條形碼: 9787811278859
尺寸: 23.2 x 17.2 x 1.8 cm
重量: 9 Kg
作者簡介
鄭欣，男，1973年10月出生，江蘇江都人，社會學博士。現為南京大學新聞傳播學院副教授，融合套用傳播實驗室研究員。曾出版《鄉村政治中的博弈生存：華北農村村民上訪研究》、《平民偶像崇拜：電視選秀節目的傳播社會學研究》、《空間的分割：新媒體廣告效果研究》等著作。發表學術論文20餘篇。
內容簡介
《誰說服了我們的口腔:食品、藥品、保健品廣告效果研究》內容主要包括：緒論：“廣告說什麼，我們吃什麼”、一、概念化的廣告與無所適從的消費者、二、“吃什麼”：一種被型塑的生活方式、三、“怎么吃”：廣告的健康幻想與責任追問、上篇食品廣告效果研究、第一章“你是什麼，就吃什麼”——關於食品消費及其廣告的基礎性調查、一、導言、二、結果與分析、（一）食品消費：簡單、快速、衝動、慣性、（二）食品廣告：高接觸率下的潛移默化、（三）食品廣告的社會文化效果、（四）食品廣告的符碼系統分析等等。
目錄
緒論：“廣告說什麼，我們吃什麼”
一、概念化的廣告與無所適從的消費者
二、“吃什麼”：一種被型塑的生活方式
三、“怎么吃”：廣告的健康幻想與責任追問
上篇 食品廣告效果研究
第一章 “你是什麼，就吃什麼”——關於食品消費及其廣告的基礎性調查
一、導言
二、結果與分析
（一）食品消費：簡單、快速、衝動、慣性
（二）食品廣告：高接觸率下的潛移默化
（三）食品廣告的社會文化效果
（四）食品廣告的符碼系統分析
三、結語
第二章 泛概念時代的幻象——新概念食品廣告效果研究
一、導言
二、結果與分析
（一）“綠色”熱潮：消費者對於新概念食品的反應
（二）新概念食品廣告：綠色熱潮的鼓動者
（三）從理念接受到行動落實：徘徊的消費者
三、結論與討論
四、小結
第三章 營養訴求與印象整飾——方便食品廣告效果研究
一、導言
二、結果與分析
（一）日常生活中的方便食品及其刻板印象
（二）隨意購買與廣告接觸：影響方便食品購買的因素分析
（三）方便食品廣告常見訴求方式及其傳播效果
三、結論與討論
四、小結
第四章 看不懂的健康誘惑——新訴求含乳飲料廣告效果研究
一、導言
二、結果與分析
（一）含乳飲料消費狀況：“喝奶已成習慣”
（二）影響含乳飲料購買的因素：“並非只是營養”
（三）新訴求含乳飲料廣告接觸及其認知：“迷茫的認同”
三、結論與討論
四、小結
第五章 保健行為的日常說服——健康新理念飲料廣告效果研究
一、導言
二、結果與分析
（一）大環境效應：飲食健康備受關注
（二）健康作為飲料附加值需求的廣告喚醒
