《話說農藥：魔鬼還是天使？》是2022年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：話說農藥：魔鬼還是天使？
- 作者：楊光富、宋寶安
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2022年12月
- ISBN：9787122426390
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書以全彩、問答的形式，分五篇81個問題生動形象講述和剖析了就在我們身邊農藥的相關知識。第一篇為概念篇，主要介紹農藥的基本概念，特別是社會公眾最關心的內容，如什麼樣的農藥可以稱為綠色農藥，生物農藥和生物源農藥是一回事嗎，什麼是農藥殘留，什麼是納米農藥，轉基因作物與農藥、農藥研發與醫藥研發的異同等；第二篇為管理篇，介紹我國農藥的管理體制、法律法規、農藥登記管理、農藥殘留限量標準等，並與已開發國家進行對比；第三篇為安全篇，結合當前與人們生活緊密相關的農藥毒性問題，對“毒韭菜” “毒茶葉”“毒生薑”等代表性食品安全事件進行剖析；第四篇為生活篇，主要圍繞社會公眾關心的問題如綠色食品和有機農產品是否真的不使用農藥、農藥殘留檢測等進行介紹，並對主要農作物的常見病蟲害及其防治進行簡單介紹；第五篇為故事篇，主要介紹農藥的發展歷史，我國農藥科技和農藥工業的發展現狀，特別是我國自主創製的農藥如多菌靈、井岡黴素、毒氟磷等的研發故事。
圖書目錄
概念篇
1．什麼是農藥？ 2
2．什麼樣的農藥可以稱為綠色農藥？ 4
3．農藥有哪些類型？ 6
4．生物農藥和生物源農藥是一回事嗎？ 8
5．生物農藥真的能完全替代化學農藥嗎？ 10
6．什麼是農藥每日允許攝入量？ 12
7．什麼是農藥殘留？影響農藥殘留的因素有哪些？ 14
8．什麼是害蟲的抗藥性？ 16
9．什麼是農藥劑型？ 18
10．為什麼農藥原藥不能直接使用？ 20
11．什麼是納米農藥？ 22
12．轉基因作物對農藥產業有什麼影響？ 24
13．轉基因作物可以減少農藥使用量嗎？ 26
14．什麼是核酸農藥？ 28
15．RNA 干擾技術如何防治害蟲？ 30
16．農藥研發的基本流程是怎樣的？ 32
17．農藥研發與醫藥研發有什麼差別？ 34
18．我國的農藥科技創新在國際上處於什麼水平？ 37
管理篇
19．我國的農藥管理體制是怎樣的？ 42
20．我國有關農藥的法律法規有哪些？ 44
21．2017 年頒布的《農藥管理條例》有哪些新變化？ 46
22．歐美已開發國家的農藥管理與我國有什麼不同？ 48
23．我國的新農藥登記流程是怎樣的？ 51
24．農藥殘留限量標準是如何制定的？ 53
25．歐美已開發國家的農藥殘留限量標準比我國更嚴格嗎？ 55
26．如何看懂農藥標籤？ 58
27．農藥生產企業需要具備哪些資質？ 60
28．什麼是“2020 年農藥使用量零增長行動”？ 62
29．什麼是假農藥和劣質農藥？ 64
30．超範圍經營、使用農藥違法嗎？ 66
31．我國禁止使用的高毒農藥有哪些？ 68
32．為什麼高毒農藥嚴禁用於蔬菜？ 70
安全篇
33．農藥的毒性等級是如何界定的？ 74
34．為什麼要禁止使用氟蟲腈？ 76
35．農藥殘留會影響人的健康嗎？ 78
36．為什麼某個時期內頻繁發生農藥殘留超標事件？ 80
37. “毒韭菜”事件是怎么回事？ 83
38. “毒茶葉”事件是怎么回事？ 85
39. “毒生薑”事件是怎么回事？ 88
40. “毒草莓”事件是怎么回事？ 91
41. “毒大蔥”事件是怎么回事？ 93
42．敵敵畏與海參的一場誤會 95
43．日常生活中使用農藥需要注意什麼？ 97
44．帶蟲眼的果蔬真的更安全嗎？ 99
45．一旦發生農藥中毒怎么辦？ 101
46．日常使用的衛生殺蟲劑有哪些？ 103
47．中國真的是浸泡在農藥里嗎？ 106
生活篇
48．綠色食品和有機農產品不使用農藥嗎？ 112
49．西方已開發國家農業生產真的不使用農藥嗎？ 114
50．國外農產品真的沒有農藥殘留嗎？ 117
51．如何快速檢測農藥殘留？ 119
52．果蔬中的農藥殘留真的可以清洗掉嗎？ 121
53．喝茶等於喝農藥？ 123
54．草甘膦是一種什麼樣的農藥？ 125
55．百草枯是一種什麼樣的農藥？ 127
56．水稻三大蟲害指的是哪三種？ 129
57．水稻三大病害指的是哪三種？ 131
58．危害水稻的常見雜草有哪些？ 133
59．為什麼說鏽病和赤霉病是小麥病害防控的重中之重？ 136
60．危害小麥的常見雜草有哪些？ 138
61．蔬菜上的常見害蟲有哪些？ 141
62．蔬菜上的常見病害有哪些？ 144
63．茶葉上的常見病蟲害有哪些？ 146
64．居家養殖花卉如何科學使用農藥？ 149
故事篇
65．人類開始使用農藥最早是什麼時候？ 154
66．為什麼現代農業離不開農藥？ 157
67．農藥經歷了哪幾個發展階段？ 161
68．哪些農藥科技成果獲得過諾貝爾獎？ 167
69．農藥有哪些非農業用途？ 172
70．我國農藥工業是如何走上綠色發展之路的？ 174
71．農藥行業是如何參與“一帶一路”建設的？ 179
72．中國農藥化學之父——楊石先 181
73．趙善歡與我國的植物源農藥研究 185
74．井岡黴素之父 —— 沈寅初 189
75．種花得豆——多菌靈的創製故事 193
76．植物病毒的剋星——毒氟磷的創製故事 196
77．偶然中的必然——乙唑蟎腈的創製故事 198
78．高粱的福星——喹草酮 201
79．一次“失敗”的現場測產會——一個關於芸樂收的故事 205
80．綠色農藥助力鄉村振興 208
81．農藥究竟是“魔鬼”還是“天使”？ 211
參考文獻 214
