基本介紹 中文名：話梅煮魚主要食材：金線鰱，話梅分類：家常菜口味：開胃，美味可口 原料/調料,製作流程, 原料/調料金線鰱 1尾 話梅 10粒 薑絲 1/4杯 水 4杯 (1)鹽 2小匙 (2)糖 1/3大匙 香油 2小匙製作流程(1)先將話梅加入4杯水熬煮30～40分，約留1杯左右的汁備用。(2)將魚洗淨瀝乾，加入調味料(1)，略將兩面醃10分鐘，起油鍋將魚煎至兩面呈金黃色，且魚肉
