試餐試驗

試餐試驗是一種激發試驗。適用於懷疑胃泌素瘤而空腹血清胃泌素輕度升高者。

方法

常以麵包片牛奶200ml煮雞蛋1隻乾酪50g（含脂肪20g蛋白質30g碳水化合物25g）為標準試餐作刺激劑進餐後每隔分鐘分別測定血清胃泌素的濃度患者於試餐後血清胃泌素無增加或極少增加增加值<空腹血胃泌素的50%而胃竇G細胞增生者血清胃泌素可增加倍以上指腸潰瘍病患者呈中度增加。