2022年6月18日，萬達酒店及度假村與洋河股份聯合打造的線下融合體驗店—解酉小館，在南京富力萬達嘉華酒店舉行了揭牌儀式。
基本介紹
- 中文名：解酉小館
- 別名：南京富力萬達嘉華酒店解酉小館
概況,發展歷史,地理位置,
概況
酉字，本義為“酒”。酒，意為從酉之水。酒者，天下之美祿。中國的酒文化源遠流長，洋河酒更是有兩三千年的歷史，在洋河的百年地下酒窖里，仍保留著明清時期的酒罈，彰顯著深厚的酒文化底蘊。
“何以解酉，唯有小館”，解酉小館不只是一個品酒吃飯的場景，更是弘揚中國傳統白酒文化的平台，能夠讓更多的消費者走進洋河的白酒歷史、了解洋河的白酒文化，了解綿柔鼻祖，在這裡探索酒的背後故事。
解酉小館，通過美食、美酒、傳統文化的融合，開創性的創造了位於城市中心高星酒店內的國風小酒館體驗場景。解酉小館的菜餚出品，從食材選擇，到烹飪技法，到文化溯源，由萬達酒店及度假村特聘顧問，中國淮揚菜烹飪大師馮祥文先生全程坐鎮指導，聯合南京富力萬達嘉華酒店總廚梁發雲及其廚師團隊，共同為食客奉上小而美，美而精的特色美食。包括：夢九醉小龍蝦配淮揚四味、蝦籽濃湯鴨血豆腐煲、朱橋甲魚裙邊伴淮安茶饊等精品菜餚，還有將洋河酒及地方特色下酒小菜進行結合的菜品，如解酉花生、椒鹽鱔魚骨、蒜香鴨下巴等。不僅有佳肴美酒，洋河股份還特邀酒水品鑑大師在小館內開展酒道文化講解，通過“解酉論字”“聞香識別”等互動環節，以“品”“論”“感”的形式，讓食客們充分了解和感受經典傳統的白酒文化。
發展歷史
2022年6月18日，萬達酒店及度假村與洋河股份聯合打造的線下融合體驗店——解酉小館，在南京富力萬達嘉華酒店舉行了揭牌儀式。這是萬達酒店及度假村與洋河股份達成戰略合作後，繼“尋味淮揚 弘揚國宴”系列活動36城聯合推廣外的又一具有開創性的合作項目。
地理位置
地址：南京富力萬達嘉華酒店二樓解酉小館
富力萬達嘉華酒店
