親媽牌花兒麵包

基本介紹

• 中文名：親媽牌花兒麵包
• 主要食材：金像高粉，低粉
• 分類：自製麵包，麵包

用料

材料	用量
金像高粉	150g
低粉	50g
奶粉	10g
牛奶	+2個雞蛋共150g
白砂糖	30g
鹽	2g
酵母	2g
黃油	30g
藍莓醬	70g

做法

1. 後油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，靜置30分鐘。分成約6的小麵團

2. 取一個按扁，抹少許果醬，包起來即可。然後收口朝下擺入烤盤中

3. 放入烤箱30度（烤箱內放置一碗水），發至原來兩倍大

4. 140度中下層烤25分。（俺家烤箱溫度較高。）