植酸酶的作用機理
植酸酶是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。植酸酶具有特殊的空間結構，能夠依次分離植酸分子中的磷，將植酸（鹽）降解為肌醇和無機磷，同時釋放出與植酸（鹽）結合的其它營養物質.
規矩植酸酶的套用價值
規矩植酸酶屬高科技生物製劑，科學地添加到動物飼料中可以獲得多重效益：
水解植酸，提高動物日糧總磷利用率，降低飼料成本。規矩植酸酶可釋放出飼料原料中50—60%植酸磷，從而節約外源磷飼料磷酸氫鈣、骨粉等的添加量。
規矩植酸酶添加劑量小，替代磷酸氫鈣，增大了飼料配方的空間，更方便進行配方的調整，提高飼料產品的性價比。
有效降低畜禽磷及有機物的排放量，降低養殖環境中的不良氣體含量，利於環境保護，對於保持養殖環境衛生具有重要意義。
可有效避免由於添加低質量無機磷飼料引起的氟中毒和重金屬中毒，提高了飼餵的安全性。
通過使用規矩植酸酶，大幅度減少無機磷源的添加量，可降低飼料系酸力，有利於維持畜禽消化道較低的pH值環境，可提高幼齡畜禽對飼料的消化率，減少腹瀉的發生。
規矩植酸酶採用微生物發酵生產，綠色、安全，適口性好 ，可提高畜禽採食量，促進畜禽生長。
規矩植酸梅的潛在營養價值。規矩植酸酶水解植酸，同時可釋放出與植酸結合的各種營養物質，因而具有很高的潛在營養價值.
