《規模化肉雞場生產與經營管理手冊》是一本2014年出版的圖書，由中國農業出版社出版。
基本介紹
- 中文名：規模化肉雞場生產與經營管理手冊
- 作者：張敬，馬吉飛主編
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2014年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109191310
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《現代畜牧業生產實用新技術叢書：規模化肉雞場生產與經營管理手冊》以圖文並茂的形式介紹有關規模化肉雞養殖的各個技術環節。主要內容有肉雞場建設、肉雞品種與孵化、飼料配製與質量控制、肉雞的飼養管理、肉雞場生物安全管理體系、疾病防治、糞污處理及肉雞場經營管理。在編寫過程中注重理論緊密結合生產實際，關注肉雞業的發展方向，文字通俗易懂。
《現代畜牧業生產實用新技術叢書：規模化肉雞場生產與經營管理手冊》適合規模化肉雞養殖從業者和有關的管理人員與技術人員使用，也可作為農業院校相關專業師生的參考書。
圖書目錄
序言
前言
第一章 肉雞場建設
第一節 選址與布局
一、場址選擇
二、規劃布局
第二節 肉雞舍建築及結構
一、建築原則
二、建築要求
三、雞舍類型及特點
四、雞舍結構
第三節 配套設備
一、環境控制設備
二、育雛設備
三、飼餵與飲水設備
四、其他設備
第四節 肉雞場建設實例
一、工藝流程
二、飼養流程
三、飼養規模
四、平面布局圖
五、基礎條件
六、建築面積明細及估計金額
七、機械設備明細及估計金額
八、雞舍土建及內部建築配置示例
第五節 信息化技術
一、信息化技術現狀
二、管理軟體
三、相關網站
第二章 品種與孵化
第一節 適宜規模化飼養的肉雞品種
一、肉雞品種的分類
二、地方品種及培育品種
三、引進品種
第二節 肉雞配套系的繁育體系與產業鏈平衡
一、繁育體系
二、產業鏈平衡
第三節 孵化
一、蛋的形成與結構
二、種蛋的選擇、保存、運輸與消毒
三、孵化所需的條件
四、孵化方法與設備
五、孵化生產與管理
六、孵化效果
第三章 飼料配製與質量控制
第一節 飼料原料
一、原料目錄與添加劑品種目錄
二、蛋白質飼料
三、能量飼料
四、礦物質飼料
五、維生素添加劑
六、礦物質添加劑
七、胺基酸添加劑
八、其他添加劑
九、飼料營養成分表
第二節 飼料生產
一、配合原則
二、飼養標準的靈活套用
三、配合注意事項
四、飼料生產加工
第三節 質量控制
一、飼料衛生標準
二、飼料與飲水中禁用的物質
三、飼料添加劑安全使用規範
四、飼料藥物添加劑使用規範
五、飼料生產中的質量控制
第四節 飼料使用與貯存
一、飼料種類
二、添加劑預混合飼料
三、濃縮飼料
四、配合飼料
五、飼料貯存時注意事項
第四章 飼養管理
第一節 肉雞飼養環境
一、光照
二、溫度
三、濕度
四、通風
五、噪聲
第二節 商品肉雞飼養管理
一、商品代肉雛雞和肉仔雞的特點
二、育雛前的準備
三、雞雛的選擇與運輸
四、肉雞雛的飼養與管理
五、肉雞中後期的飼養管理
六、生產效益的評價
第三節 肉種雞的飼養管理
一、肉種雞與肉仔雞生產的不同點
二、肉種雞飼養管理中的特有技術
三、育雛期、育成期的飼養管理
四、產蛋期的飼養管理
五、種雞繁育技術
六、肉種雞的其他飼養管理技術
第四節 四季管理
一、春季管理
二、夏季管理
三、秋季管理
四、冬季管理
第五章 肉雞場的生物安全
第一節 肉雞場的生物安全管理
一、生物安全管理的主要技術措施
二、實行“全進全出制”
三、嚴把引種關
四、加強隔離
五、嚴格控制人員出入場
六、嚴格控制進場的物品
七、加強環境衛生管理
八、控制活體媒介物和中間宿主
第二節 引種與隔離
一、嚴把引種關
二、加強隔離
第三節 消毒
一、常用消毒方法
二、常用消毒劑
三、常用消毒程式
四、消毒注意事項與消毒記錄
第四節 免疫接種
一、常用疫苗種類和貯存方法
二、免疫接種前的準備
三、免疫接種的方法
四、免疫程式的制定
五、建議的免疫程式
第五節 健康監測
一、健康監測的基本內容
二、雞群的健康監測程式
三、樣品採集與保存方法
第六節 病死雞及廢棄物的處理
一、病死雞的安全處理方法
二、醫療廢棄物的處理方法
第六章 疾病防治
第一節 肉雞疾病的流行特點與防治要點
一、肉雞疫病流行特點
二、規模化肉雞養殖場疾病防控策略
第二節 肉雞疾病診斷與控制
一、疾病診斷的常規程式
二、常用的臨床診斷方法
三、實驗室診斷
第三節 主要肉雞疾病及其防治措施
一、病毒性傳染病
二、細菌性傳染病
三、其他傳染病
四、其他病
第四節 常用獸藥使用規範
一、非正常使用獸藥導致殘留的原因
二、正確使用藥物防治細菌病、寄生蟲病
三、肉雞養殖中應禁用、慎用、限用的藥物
第七章 糞污處理
第一節 糞污處理的主要模式和標準
一、基本原則
二、處理模式
三、標準、規範
第二節 典型的糞污處理解決方案
一、糞污有機肥生產技術及案例分析
二、糞污沼氣化利用技術及案例分析
三、生態床養殖技術及案例分析
四、養殖場廢水深度處理及案例分析
第三節 糞污管理與生態補償
一、國內外規模化養殖場糞污管理政策機制
二、養殖場糞污管理與生態補償模式
第八章 經營管理
第一節 產前決策
一、市場調查
二、市場預測與決策
三、經營計畫編制
第二節 生產管理
一、勞動管理
二、成本控制
三、銷售管理
第三節 經濟活動分析
一、成本分析
二、利潤分析
三、提高經濟效益的主要措施
第四節 經營模式分析
一、公司+農戶經營模式
二、合作社經營模式
三、公司+農戶經營模式的流程
參考文獻
