規模化雞場科學建設與生產管理是一本2018年出版的圖書，由河南科學技術出版社出版
基本介紹
- 中文名：規模化雞場科學建設與生產管理
- 作者：晁先平，曲連武主編
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版時間：2018年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787534992162
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書系統介紹了蛋雞養殖場和肉雞養殖場的場址選擇、總體設計、工藝與建築設計，設備選擇，廢棄物無害化處理與綜合利用等，是一本系統敘述現代養雞新技術和科學生產相結合的專著。本書突出反映蛋雞和肉雞的生產特點與現代化新技術，反映當前*的研究成果、發展趨勢。本書編寫時以深入淺出，文字通俗易懂、理論結合實踐、圖文並茂、內容實用為宗旨，既可作為養雞者、養雞技術研究、服務人員的生產操作指南，也可供農業院校相關專業師生學習參考。
作者簡介
晁先平，男，1966年出生，高級畜牧師、執業獸醫師，曾任河南畜牧規劃設計研究院（河南神工畜牧工程規劃設計有限公司）總工藝師。從事畜牧場設計、畜禽生產等一線工作二十多年，熟悉豬場、雞場、牛場、羊場、飼料生產、獸藥生產等工藝生產。其中在河南省良種羊育種中心生產一線工作十幾年，對羊場的設計、飼養管理、疾病防治等尤其擅長。參與«優質肉用種羊及胚胎移植技術»項目，獲2005年度全國農牧漁業豐收獎一等獎。參與“波爾山羊品種標準”制定，第5完成人，出版«羊飼養管理技術» «羊病防治實用新技術» «建一家賺錢的羊養殖場»書籍，發表論文數十篇。
圖書目錄
第一章 我國養雞業的現狀與發展趨勢 （１）
第一節 我國養雞業的現狀與特點 （１）
一、 我國養雞業的歷史 （１）
二、 我國養雞業的現狀 （２）
第二節 我國養雞業的發展趨勢與展望 （４）
一、 我國養雞業的發展趨勢 （４）
二、 我國養雞業的現代化模式 （５）
三、 我國養雞業發展展望 （６）
第二章 雞的生物學特性與行為學特點 （８）
節 雞的外貌特徵及解剖特點 （８）
一、 外貌特徵 （８）
二、 解剖特點 （９）
第二節 雞的生物學特性 （１５）
第三節 雞的行為學特點 （１７）
第三章 雞的品種與繁殖 （１８）
節 雞的品種分類 （１８）
第二節 蛋雞品種簡介 （１９）
一、 白殼蛋雞 （１９）
二、 褐殼蛋雞 （２０）
三、 粉殼蛋雞 （２０）
第三節 肉雞品種簡介 （２１）
一、 快大型白羽肉雞 （２１）
二、 優質肉雞 （２２）
第四節 雞的良種繁育體系 （２２）
一、 各級種雞場及其任務 （２３）
二、 良繁體系的建設 （２３）
三、 蛋雞選育 （２３）
四、 肉雞選育 （２４）
第五節 種蛋的生成與孵化 （２５）
一、 種蛋的構造與形成 （２５）
二、 種蛋的選擇、 保存、 運輸與消毒 （２７）
三、 雞的胚胎髮育 （２９）
四、 孵化的原理、 條件及生物學檢查 （３０）
五、 孵化方法簡介 （３２）
第四章 規模化商品雞場飼養模式及養殖工藝 （４０）
節 飼養模式 （４０）
一、 蛋雞場 （４０）
二、 肉雞場 （４２）
第二節 養殖工藝 （４４）
一、 蛋雞場 （４４）
二、 肉雞場 （４８）
第五章 規模化商品雞場選址及總體布局 （５９）
節 場址的選擇 （５９）
一、 周圍環境 （５９）
二、 地形地勢 （５９）
三、 水源和水質 （６０）
四、 土壤 （６０）
五、 供電 （６１）
第二節 總體布局 （６１）
一、 雞場規劃布局 （６１）
二、 規模化雞場功能區劃分 （６２）
三、 不同功能區的建築組成 （６２）
四、 分區規劃 （６２）
五、 雞場房舍功能 （６３）
六、 雞舍朝向和間距 （６６）
七、 雞場道路 （６８）
八、 雞場綠化 （６９）
第六章 規模化商品雞場生產建築工程設計 （７２）
節 設計原則 （７２）
一、 創造適宜的環境 （７２）
二、符合生產工藝要求， 保障生產的順利進行和
畜牧獸醫技術措施的實施 （７２）
三、 嚴格衛生防疫， 防止疫病傳播 （７２）
四、 做到經濟合理， 技術可行 （７２）
第二節 雞舍建築類型 （７３）
一、 根據雞舍窗牆特點分類 （７３）
二、 根據飼養方式分類 （７３）
第三節 雞舍建築設計 （７４）
一、 雞舍平面設計 （７４）
二、 雞舍剖面設計 （７７）
三、 雞舍立面設計 （７７）
四、 雞舍其他配套設計 （７７）
第四節 輔助建築物建築設計 （７８）
一、 蛋庫 （７８）
二、 糞污處理場地 （７８）
第五節 雞舍建築構造設計 （７８）
一、 雞舍建造方式 （７８）
二、 基礎和地基 （７８）
三、 地面 （７９）
四、 牆面 （７９）
五、 屋頂 （８０）
六、 頂棚 （８０）
第六節 建築工程材料 （８０）
一、 基礎材料 （８０）
二、 牆體材料 （８１）
三、 屋頂材料 （８５）
第七章 規模化商品雞場養殖設備 （８７）
節 飼養設備 （８７）
一、 籠具 （８７）
二、 餵料設備 （８９）
三、 飲水設備 （９２）
第二節 環境控制設備 （９３）
一、 溫控設備 （９３）
二、 通風設備 （９６）
三、 光照設備 （９７）
第三節 清糞設備 （９７）
第四節 消毒設備 （９８）
第五節 集蛋設備 （９９）
第六節 其他設備 （１００）
第八章 雞的營養需要與飼養管理技術 （１０１）
節 雞的營養需要 （１０１）
一、 能量 （１０１）
二、 蛋白質 （１０２）
三、 礦物質 （１０２）
四、 維生素 （１０４）
第二節 雞常用飼料原料 （１０６）
一、 能量飼料 （１０６）
二、 蛋白質飼料 （１０７）
三、 礦物質飼料 （１０９）
四、 常用飼料添加劑 （１１０）
五、飼料和飼料添加劑生產使用的相關規定
第三節 飼料中有害物質及預防 （１１０）
一、 飼料中天然成分毒物 （１１１）
二、 金屬毒物 （１１２）
三、 有害生物及其毒素 （１１３）
四、 其他有毒有害物質 （１１４）
第四節 雞的飼養標準 （１１４）
一、 雞的營養需要 （１１４）
二、 營養素的調整 （１２６）
第五節 雞的日糧配合方法 （１２７）
一、 配合日糧時各種飼料的配合比例 （１２７）
二、 配合日糧時應注意的原則 （１２７）
三、 配合日糧的方法 （１２８）
第六節 雞的飼養管理技術 （１２８）
一、 蛋雛雞的飼養管理 （１２８）
二、 蛋雞育成期的飼養管理 （１３４）
三、 蛋雞的飼養管理 （１３７）
四、 肉雞的飼養管理 （１４３）
第九章 雞場的經營管理 （１４９）
節 雞場的性質 （１４９）
一、 綜合性雞場 （１４９）
二、 專業性雞場 （１４９）
第二節 市場調查的內容 （１５０）
第三節 人力資源管理 （１５０）
一、 團隊機構 （１５１）
二、 對管理人員工作能力的要求 （１５２）
三、 建立規章制度 （１５２）
第四節 計畫管理 （１５４）
一、 雞群更新周轉計畫 （１５５）
二、 產蛋計畫 （１５５）
三、 孵化計畫 （１５５）
四、 育雛計畫 （１５５）
五、 飼料計畫 （１５５）
第五節 生產技術管理 （１５６）
一、 生產技術管理的主要內容 （１５６）
二、 孵化技術操作規程 （１５６）
三、 育雛技術操作規程 （１５７）
四、 種雞技術操作規程 （１５７）
第六節 評價雞場經濟效益的技術經濟指標
一、 產量 （１５７）
二、 品種 （１５７）
三、 質量 （１５８）
四、 消耗 （１５８）
五、 勞動生產率 （１５８）
六、 資金 （１５８）
七、 成本 （１５９）
八、 利潤 （１６０）
九、 盈虧平衡點分析 （１６０）
十、 生產臨界值的計算 （１６１）
第七節 提高雞場經濟效益的途徑 （１６１）
第十章 規模化商品雞場內環境調控 （１６３）
節 光照的控制 （１６３）
一、 雞舍的光照控制 （１６３）
二、 養雞場中光照的控制 （１６４）
第二節 溫度的控制 （１６５）
一、 溫度對雞的影響 （１６５）
二、 養雞場中溫度的控制 （１６６）
第三節 濕度的控制 （１６９）
一、 濕度對雞的影響 （１７０）
二、 濕度的調控措施 （１７１）
第四節 空氣環境控制 （１７１）
一、 空氣中的有害氣體 （１７１）
二、 空氣中的微粒 （１７２）
三、 空氣中的微生物 （１７３）
四、 空氣環境調控 （１７３）
第十一章 規模化商品雞場的生物安全 （１７５）
節 雞群傳染病的發生 （１７５）
一、 傳染源 （１７５）
二、 傳播途徑和傳播方式 （１７６）
三、 易感雞群 （１７６）
第二節 雞場生物安全管理的主要技術措施 （１７６）
一、 選址與布局 （１７７）
二、 人員、 車輛和物品的管理措施 （１７７）
三、 飼料和飲水的安全管理 （１７７）
四、 加強雞群的飼養管理 （１７８）
五、 嚴格消毒 （１７８）
六、 防止疾病的傳播 （１７８）
七、 免疫接種和疾病防治 （１７９）
第三節 規模化商品雞場消毒 （１７９）
一、 常用的消毒方法 （１７９）
二、 常用的消毒劑及使用方法 （１８０）
三、 常用的消毒程式 （１８１）
第四節 規模化商品雞場免疫接種 （１８３）
一、 常用的免疫方法 （１８３）
二、 常用的免疫程式 （１８５）
第十二章 規模化商品雞場疾病防控技術 （１９２）
節 雞病臨床診斷技術 （１９２）
第二節 雞常用藥物及其用法用量 （１９３）
一、 抗生素類 （１９３）
二、 合成抗菌藥 （１９８）
三、 抗寄生蟲藥物 （２００）
四、 抗蠕蟲藥 （２０２）
五、 常用維生素與無機鹽 （２０３）
六、 作用於內臟系統的常用藥物 （２０５）
七、 其他常用藥物 （２０６）
第三節 病毒性疾病 （２０７）
一、 禽流感 （２０７）
二、 雞新城疫 （２０９）
三、 雞傳染性法氏囊病 （２１１）
四、 雞傳染性支氣管炎 （２１２）
五、 雞傳染性喉氣管炎 （２１４）
六、 雞馬立克病 （２１５）
七、 雞減蛋綜合徵 （２１７）
八、 禽白血病 （２１８）
九、 禽痘 （２２０）
第四節 細菌性疾病 （２２１）
一、 禽巴氏桿菌病 （２２１）
二、 雞大腸桿菌病 （２２４）
三、 禽沙門桿菌病 （２２７）
四、 雞葡萄球菌病 （２３０）
五、 雞傳染性鼻炎 （２３３）
第五節 寄生蟲病 （２３４）
一、 雞組織滴蟲病 （２３４）
二、 雞球蟲病 （２３５）
三、 雞絛蟲病 （２３７）
第十三章 規模化商品雞場廢棄物處理與利用技術
（２３９）
節 雞糞的無害化處理與利用技術 （２３９）
一、 雞場清糞技術 （２３９）
二、 雞糞處理工藝 （２４０）
第二節 病死雞無害化處理與利用技術 （２４３）
一、 焚燒法 （２４３）
二、 堆肥法 （２４４）
三、 化屍窖法 （２４６）
四、 化製法 （２４７）
主要參考文獻 （２４８）
