覆盆子果醬夾心蛋糕

基本介紹

• 中文名：覆盆子果醬夾心蛋糕
• 主要食材：低粉，覆盆子果醬
• 分類：蛋糕，糕點，下午茶，果醬，外貌協會

用料

材料	用量
低粉	110g
覆盆子果醬	適量
無鹽黃油	70g
細砂糖	60g
香草精	1小匙
全蛋	110g
奶粉	30g
泡打粉	1小匙

做法

1. 黃油室溫軟化，加入細砂糖攪打均勻，分次加入全蛋快速打發
2. 篩入粉類
3. 用刮刀以不規則方向切拌均勻
4. 在紙杯中舀入一半麵糊，中間壓一個凹形，放入一小匙果醬
5. 再舀入一半麵糊，烤箱預熱180度。中層上下火越25分鐘