西部荒野燉肉是以五花肉、鵪鶉蛋為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：西部荒野燉肉主要食材：五花肉、鵪鶉蛋、腐竹調料：生抽、老抽、料酒、姜、鹽、糖輔料：桂皮、香葉、八角、姜 做法1.五花肉去除表面的毛以後切成方塊。2.肉中放入生抽，老抽，薑末，料酒，澱粉，醃製20分鐘。3.鵪鶉蛋煮熟去殼備用。4.腐竹用溫水泡發備用。5.鍋中放入油，油熱後放入蔥，然後倒入醃好的五花肉塊，糖，翻炒至肉變色。6.倒入沒過肉表面的水(一定不能是涼水喔~)，加入桂皮，香葉，八角，大火燒開5分鐘以後轉小火燉。7.燉15分鐘以後，加入魚人的眼球和秋葵...啊..是鵪鶉蛋和腐竹。8.繼續小火燉30分鐘左右，最後大火收湯即可。
