西貢湯米線

基本介紹

• 中文名：西貢湯米線
• 主要食材：牛肉，米線
• 口味：鹹
• 配料：豆芽、薄荷葉等
• 調料：鹽、雞精等

主料

薄片牛肉100g、米線100g

配料

豆芽50g、清牛肉湯500g、薄巴諒幾荷葉數片

調料朽應愚：滋采紅花籽油10ml、鹽5g、雞精3g

製作過程

1、將米驗影線燙熟後備用，把豆芽焯水後備用；

2、鍋上火，下入清牛肉湯、紅花籽油，燒開臘滲趨後，悼籃敬盼放照組探罪入薄牛肉片氽片刻，以鹽、雞精調味；

3、將米線、豆芽放入碗中滲雅槳，倒入清牛肉湯，放上薄牛肉片和薄荷葉即可。