西西里意面

西西里意面是一道由意大利麵、橄欖油、大蒜、魚罐頭等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西西里意面
• 英文名：不詳
• 主要食材：意大利麵
• 分類：其他菜系

食品用料

意大利麵 450克

橄欖油 4湯匙

大蒜 3瓣，搗碎

魚罐頭 1聽，剁碎

麵包碎屑 1杯

新鮮歐芹 1杯，剁碎

磨碎的乾乳酪末 4湯匙

黑胡椒粉 適量

製作方法

1、盛一鍋水，加入少許鹽，煮沸。將乾意大利麵放入鍋中煮8至10分鐘，取出，瀝水。

2、在另一個鍋里，用中溫加熱橄欖油和魚末，攪拌約2分鐘。將麵包碎屑加入其中，停止加熱。放入西芹和黑胡椒粉，混合均勻。

3、將做好的醬料放入瀝乾水的意大利麵中，混合拌勻後撒上磨碎的乾乳酪末，即可食用。