西裝雞

西裝雞是相對於中裝雞的說法，西裝雞去頭去爪，中裝雞不去頭去爪。

基本介紹

• 中文名：西裝雞
• 外文名：xi zhuang ji
• 釋義：褪毛的
• 屬性：詞語

簡介

“dressed turkey”的“dressed”這個字在這裡不作穿衣講，應該是“褪毛的”，也就是“光板火雞”的意思。

令人聯想到北京居民所熟悉的菜市場的“西裝雞”。這種雞經宰殺、褪毛、開膛、去頭去爪以後裝在印有“西裝雞”字樣的塑膠袋中出售，頗受歡迎。但大多數人恐怕都不知道為什麼明明是褪了毛的光板雞卻要叫作“西裝雞”。

西裝雞 chicken carcass

指經放血、去毛、淨膛後的雞

DRESSED TURKEY中的DRESSED不作“褪毛的”“光板的”講，英文DRESSED在對待食物是有“加調料的”的含義，比如在料理台，叫做DRESSING TABLE。

名稱趣談

（以第一人稱錄入）

記得我剛來美國的時候，正趕上美國的傳統節日感恩節。一天，我去超市買東西，聽到一個華人指著火雞肉品架上的標籤問另一個同伴說：“你看dressed turkey，為什麼叫穿衣服的火雞呢？”當時，我也感到很困惑。回家查過字典才知道原來“dressed turkey”的“dressed”這個字在這裡不作穿衣講，應該是“褪毛的”，也就是“光板火雞”的意思。

於是我聯想到北京居民所熟悉的菜市場的“西裝雞”。這種雞經宰殺、褪毛、開膛、去頭去爪以後裝在印有“西裝雞”字樣的塑膠袋中出售，頗受歡迎。但大多數人恐怕都不知道為什麼明明是褪了毛的光板雞卻要叫作“西裝雞”。

我想問題就在，商家把“dressed chicken”直譯為“穿衣服的雞”，再洋化一點，不就變成西裝雞了嗎？