西葫蘆芹菜雞蛋餅

西葫蘆芹菜雞蛋餅，是一道美食，材料為雞蛋2個，麵粉1.5杯，香芹葉子，小西葫蘆1個，鹽少許，泡打粉少許，水適量。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆芹菜雞蛋餅
• 主要原料：西葫蘆，芹菜，雞蛋，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：常溫
• 口味：鹹

材料

雞蛋2個，麵粉1.5杯，香芹葉子，小西葫蘆1個，鹽少許，泡打粉少許，水適量

做法

1.雞蛋打散；麵粉和泡打粉混合，倒入蛋液，加清水，攪和成稀糊；

2.西葫蘆去皮切絲（也可以擦成絲），香芹葉子剁碎。倒入蛋糊里，撒些鹽。

3.餳20分鐘（可免這步）

4.平底鍋燒熱，加少許油，舀麵糊，攤成薄餅就好。