西葫蘆番茄燴麵

基本介紹

• 中文名：西葫蘆番茄燴麵
• 主要食材：西葫蘆，番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
西葫蘆	1根
番茄	2個
油
鹽
胡椒粉
手擀麵	一人份

做法

1. 備料。西葫蘆切片，番茄切塊。不喜歡吃番茄皮可以把番茄放在火上烤一烤，然後把皮撕掉，再切小塊。

2. 鍋里加油，炒番茄。因為番茄去皮後很容易變軟，所以翻炒幾下就可以加入西葫蘆了。

3. 根據口味加鹽。

4. 下面，水裡略微加點鹽。

5. 撈麵的時候務必將水濾一下，免得西葫蘆和番茄太稀……

6. 將面撈到炒的菜里攪拌，加少許胡椒粉。出鍋。