西葫蘆牛肉餡餅

基本介紹

• 中文名：西葫蘆牛肉餡餅
• 主要食材：牛肉餡，西葫蘆
• 分類：餅

用料

材料	用量
牛肉餡	250克左右
西葫蘆	1個
蔥，姜	適量
料酒	少許
醬油，鹽，五香粉，香油	適量
麵粉	500克

做法

1. 拌餡，依次加入香油，料酒，醬油，生抽，五香粉，朝一個方向打餡。
2. 西葫蘆擦絲，蔥姜切末加入肉餡拌勻。放鹽
3. 忘記拍和面的圖片了，麵團醒好，大概30克一個擠子。（也可隨意）
4. 勁量多放餡，收口捏緊朝下。
5. 電餅鐺預熱，夠溫度了之後刷少許油，餡餅按扁放入。
6. 兩面都成金黃色鼓起來，就熟了。
7. 誘人的肉餅鼓起來了*^_^*
8. 出鍋迫不及待咬一口。