西葫蘆燜餅

基本介紹

• 中文名：西葫蘆燜餅
• 主要食材：西葫蘆，青椒
• 分類：燜，餅

用料

材料	用量
西葫蘆
青椒
蔥姜蒜	適量
豬肉
薄餅
五香粉 鹽
木耳

做法

1. 材料切片
2. 蔥姜蒜切末
3. 熱鍋少油，慢火炸花椒，焦後撈去，肉下鍋炒至變色後放蔥姜蒜熗炒，下進調料，西葫蘆和木耳進鍋翻炒加半碗水。待西葫蘆變軟後加鹽，將切成條的餅鋪在上面不要翻動。燒五六分鐘。
4. 改大火，翻炒均勻，下青椒。關火調丁點雞精，不加也可以。出鍋