西葫蘆打滷面

基本介紹

• 中文名：西葫蘆打滷面
• 主要食材：西葫蘆，雞蛋

用料

材料	用量
西葫蘆	一個
雞蛋	一個
生抽	少許
蔥姜蒜
手擀麵

做法

1. 西葫蘆切小塊備用
2. 熱鍋加油，待油熱，加入蔥姜蒜爆出香味，倒入切好的西葫蘆翻炒，加少許生抽，繼續翻炒，加水，燒至水開加鹽巴，加入打散的雞蛋，再次開鍋加入少許香蔥即可……鹵就做好了
3. 手擀麵煮好，過涼水，澆鹵……