西芹腰果雲耳百合

西芹腰果雲耳百合是一道家常菜。

基本介紹

• 中文名：西芹腰果雲耳百合
• 主料：西芹、腰果、雲耳、百合
• 調料：鹽，料酒，油
• 製作難度：簡單
• 菜系：家常菜

菜品特色

製作簡單，顏色誘人。

材料

西芹1根，腰果100克，雲耳適量，百合適量，鹽，料酒，油

做法

1.西芹洗乾淨摘掉葉，颳去表皮切好備用，百合洗乾淨熱水泡軟，雲耳溫水泡開備用，腰果熱水灼熱片刻撈起晾乾水放入微波爐中火叮1分鐘。

2.鍋中倒入適量的油，待油燒滾後改中慢火，放腰果炸，待表面上色後，即可熄火，再讓其在油裡面炸片刻撈起。

3.西芹用水灼煮一下撈起泡冷水晾乾備用。

4.少量油燒熱鍋，所有材料放入鍋里，加料酒爆炒片刻後放適量的鹽調味再爆炒片刻即可裝盤。

營養價值

西芹能夠起到降血脂的作用。