腰果西芹雲耳百合

腰果西芹雲耳百合是一道美食，由西芹、腰果等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：腰果西芹雲耳百合
• 西芹：1根
• 腰果：100克
• 雲耳：適量

材料

西芹1根，腰果100克，雲耳適量，百合適量，鹽，料酒，油

做法

1.西芹洗乾淨摘掉葉，颳去表皮切好備用，百合洗乾淨熱水泡軟，雲耳溫水泡開備用腰果熱水灼熱片刻撈起晾乾水放入微波爐中火叮1分鐘。

2.適量得油燒滾，當油燒滾後改中慢火，放腰果炸，待表面上色後，即可熄火，再讓其在油裡面炸片刻撈起。

3.西芹用水灼煮一下撈起泡冷水晾乾備用。

4.少量油燒熱鍋，所有材料放入鍋里，加料酒爆炒片刻後放適量的鹽調味再爆炒片刻即可裝盤。