促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
基本介紹
- 中文名：西芹胡蘿蔔拌花生米
- 菜品口味：微辣
- 所需時間：半小時
- 功效：促進細胞發育
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
主要工藝：拌
製作難度：簡單
所用廚具：不粘鍋
營養分析
2.促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的胺基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。”
6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
食材明細
花生米 500g
西芹 一顆
胡蘿蔔 一根
辣椒 適量
姜 適量
大料 適量
鹽 適量
雞精 適量
花生油 適量
香油 適量
做法
1.準備好花生米
2.西芹斜刀切片，胡蘿蔔切片
3.花生米加入適量的水，然後加入一個大料，適量的鹽煮
4.西芹、胡蘿蔔焯水後迅速放入冷水過涼
5.然後把煮好的花生米，西芹，胡蘿蔔一起拌勻，加入適量鹽、雞精、香油，燒好的辣椒油澆在上面就可以了
