涼拌西芹花生胡蘿蔔

基本介紹

• 中文名：涼拌西芹花生胡蘿蔔
• 主要食材：大花生，西芹
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
大花生	100克
西芹	一段
胡蘿蔔	半根
八角	3個
香葉	2葉
桂皮	1小塊
蔥	一段
姜	3片
醬油	一大勺
鹽	3小勺
糖	適量
芝麻油	幾滴

做法

1. 1，煮花生，先把花生洗一洗，鍋內加適量水，放入八角桂皮香葉蔥段薑片。

2. 2，放入洗好的花生，放入醬油，鹽2勺，大火燒開，轉小火煮20分鐘。

3. 3，把西芹和胡蘿蔔切與花生大小的塊，焯水，過一下涼水。

4. 4，花生西芹胡蘿蔔加一勺鹽，適量糖，幾滴芝麻油，拌一拌，裝盤。