西芹炒豆乾營養素食

西芹炒豆乾營養素食是一道美食。

基本介紹

• 中文名：西芹炒豆乾營養素食
• 分類：炒
• 主要食材：西芹，滷汁嫩豆乾

用料

材料	用量
西芹	一小顆
滷汁嫩豆乾	4塊
蔥花	適量

做法

1. 由於西芹比較粗，西芹洗淨後，改刀前用刀拍碎，這樣做是為了讓汁水滲透出來，更充分發揮西芹的香味；
2. 沒有拍段的地方繼續用刀改刀成芹菜段；
3. 豆乾切成段；
4. 先用油煸炒豆乾
5. 煸炒至金黃色，加入蔥花，稍微炒一下，出味後放入西芹段；
6. 放入鹽，糖，炒熟後出鍋，完成✅