西芹剁椒雞蛋

西芹剁椒雞蛋是一種食物，製作原料有剁椒，西芹，雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：西芹剁椒雞蛋
• 主料：西芹、雞蛋
• 做法：炒
• 調料：剁椒

材料

剁椒，西芹，雞蛋

做法

1.西芹摘去葉子洗淨斜切成段，開水焯燙一下，瀝乾水分備用。

2.雞蛋滴入幾滴水打散備用。

3.鍋內放油燒熱後放入剁椒，翻炒出香味後倒入雞蛋，翻炒至雞蛋定型後放入西芹繼續翻炒，出鍋前加入鹽即可。