西紅柿青豆蛋花湯是一道美食。
基本介紹
- 中文名:西紅柿青豆蛋花湯
- 分類:湯羹
- 主要食材:西紅柿,青豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西紅柿 | 一個 |
青豆 | - |
黑胡椒粉 | - |
白鬍椒粉 | - |
鹽 | - |
雞蛋 | - |
醋 | - |
白糖 | - |
做法
1. 西紅柿洗淨去皮切成小塊兒,撒上一點點白糖調味 | |
2. 再加入適量黑胡椒顆粒,拌勻 | |
3. 加入鹽和水洗淨青豆待用 | |
4. 雞蛋一個,攪拌均勻直至起沫 | |
5. 鍋中放入少量油【清湯油最不能放多】,燒熱後加入入味的西紅柿塊兒,加入鹽翻炒一會兒 | |
6. 放入水 | |
7. 再放入青豆 | |
8. 青豆軟後打蛋花 | |
9. 起鍋 |