西紅柿雞蛋拌飯——一個人也要好好吃飯

西紅柿雞蛋拌飯是一道美食，由西紅柿、雞蛋、米飯等原料製作而成。

基本介紹

• 菜名：西紅柿雞蛋拌飯
• 難度：普通

原料

主料

西紅柿、雞蛋、米飯

輔料

蔥、澱粉

做法

1.西紅柿洗淨切塊或者片，隨自己喜歡，雞蛋加入少許色拉油打勻，這樣口感較好，也可以加入少許水和澱粉！記得放黃酒或者料酒，去雞蛋的腥味！
2.先炒雞蛋，熱鍋涼油，這樣雞蛋不老，雞蛋成形撈出，再倒入少許油，蔥花爆香，放入西紅柿煸炒，然後放入雞蛋，繼續翻炒，炒至出湯汁
3.放入米飯改小火翻炒，調味，待收汁出鍋！

小貼士

1.善待每一種食材！