基本介紹
- 中文名：西紅柿菜葉蛋炒飯
- 主要食材：冰櫃過夜的剩飯，西紅柿
- 分類：炒飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
冰櫃過夜的剩飯 | 一碗 |
西紅柿 | 一個 |
菜葉（小白菜、青菜都可以） | 幾片 |
雞蛋 | 一個 |
鹽 | |
花生油 |
做法
1. 西紅柿削皮切碎，菜葉切碎 |  |
2. 鍋內放花生油，燒熱後，將雞蛋打入，煎一會 |  |
3. 在大部分蛋白都已經煎熟、還有一些蛋黃是生的時候，倒入西紅柿和菜葉 |  |
4. 將三者炒均勻，然後稍微熬一下，使西紅柿汁能夠出來 |  |
5. 倒入米飯 |  |
6. 將米飯壓碎，混合均勻，加鹽，再炒一下就行了 |  |
西紅柿菜葉蛋炒飯
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