基本介紹
- 中文名：西紅柿肉絲菇掛麵
- 主要食材：豬瘦肉，平菇
用料,做法,
用料
材料 |
豬瘦肉 |
平菇 |
西紅柿 |
油麥菜 |
蝦米 |
掛麵 |
姜 |
地瓜粉 |
鹽 |
花生油 |
做法
1. 豬瘦肉切片，用鹽和醬油醃製一會兒，加入少量地瓜粉 |  |
2. 油麥菜切段，西紅柿切塊，平菇用手撕細，放著備用 |  |
3. 蝦米洗淨，並把姜切細 |  |
5. 姜跟蝦米一起下去爆炒 |  |
6. 蝦米變色出香味後，放入平菇，然後放入西紅柿吵一吵 |  |
8. 加適量鹽，調下味即可（因為懷孕，沒放其他調料。不過蝦米跟肉本身就有鮮味，加上西紅柿也是很香） |  |
西紅柿肉絲菇掛麵
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