西紅柿絲瓜羹

基本介紹

• 中文名：西紅柿絲瓜羹
• 主要原料：?>西紅柿2 個,絲瓜1 根
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

主料：西紅柿2 個,絲瓜1 根,熟豬油10 克,味素2 克,細鹽3 克,胡椒粉0.5 克,香蔥花20 克,鮮湯500 克。

特色

特點：青紅二色，鮮美可口。

功效。清熱解毒。

製作方法

1.將西紅柿洗淨，切成薄片；絲瓜颳去粗皮洗淨，切成薄片。 2.鍋洗淨，置於中火上，下熟豬油燒至六成熱，摻入鮮湯燒開，放入絲

瓜、西紅柿余熟時，加胡椒粉、細鹽、味素起鍋入湯盆內，撒入蔥花即成。