西紅柿土豆杏鮑菇湯

基本介紹

• 中文名：西紅柿土豆杏鮑菇湯
• 主要食材：西紅柿，大土豆
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
西紅柿	2個
大土豆	1個
杏鮑菇（或者改用金針菇，蘑菇）	適量
野山椒	3至4個
鹽
水
姜

做法

1. 西紅柿洗淨用開水燙後去皮，切成小塊

2. 土豆洗淨去皮切成小塊

3. 杏鮑菇洗淨手撕成細條狀

4. 生薑拍碎備用，野山椒切段備用

5. 將切好的西紅柿放油翻炒，加水，放入生薑和野山椒煮開，加入土豆煮熟，加入杏鮑菇，加入適量鹽至杏鮑菇煮熟，起鍋。