西番蓮朱古力派

西番蓮朱古力派是一道美食，由低筋麵粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：西番蓮朱古力派
• 主要原料：低筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉
• 副作用：無
• 特點：製作簡單，口感良好

特點

西番蓮朱古力派製作簡單，口感良好。

製作材料

派皮：低筋麵粉300克，200克豬油，100克糖。內餡：西番蓮果50克，糖50克，淡奶油200克。抹層：朱古力醬50克。

做法

1.麵粉中放進豬油和成油酥面，分劑擀成圓形餅皮，鋪進圓形模具，放進冰櫃冷藏室降溫半天時間（未經冷藏的餅皮直接烤會縮）。

2.取出放入180℃烤箱烤約20分鐘呈金黃色取出冷卻。

3.西番蓮果與糖、淡奶油混合均勻，放進160℃烤箱烤約30分鐘，取出放進冰櫃冷卻成膏狀後，倒進烤好的派皮里，鋪滿，抹平。

4.再鋪上一層薄薄的朱古力醬，點綴金箔裝飾。