2011年5月某瓜農報出自己種的瓜不成熟便裂開，據調查是使用西瓜膨大劑所導致。這個事件後被稱作“西瓜爆炸”。
5月24日，省農業委員會和丹陽市農業委員會對延陵鎮大呂村瓜農使用的肥料膨大劑進行了抽樣,委託農業部農產品質量安全監督檢驗測試中心(南京)進行檢測。6月1日，結果終於都出來了，兩份檢驗報告在檢驗結論一欄中，都不含“膨大劑”的成分，幾乎讓所有人都大吃一驚。同期西安也出現大片的炸瓜現象，經過調查，認為炸瓜的元兇是溫差。西安未使用膨大劑，大溫差導致西瓜爆裂。
基本介紹
簡介,具體事件,離奇爆炸,原因初探,不缺傳奇,社會反思,
簡介
劉明鎖承包的鎮江丹徒區延陵鎮大呂村的40多畝西瓜大棚就像布下了“地雷陣”，從5月8日開始，已結滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個“瘋狂”地炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，瓜農劉明鎖夫婦先是驚得目瞪口呆，後是傷心欲絕。就在記者採訪時，卻又聽說，其他瓜農的數十畝西瓜同樣開始滿地“開花”。這事是否與“西瓜專家”提供的“西甜瓜膨大增甜劑”有關？但就在瓜農請教特聘“西瓜專家”時，這位“專家”居然也是一問三不知。
名副其實的“爆炸瓜”
名副其實的“爆炸瓜”具體事件
種瓜不易
26萬血本“砸”進40畝瓜棚
51歲的劉明鎖在鎮江市丹陽市寶堰鎮養魚養豬，聽說種瓜能賺錢，便將幾十年積攢的18萬血汗錢，加上8萬元貸款，一次性投入到種植大棚西瓜上。春節前夕，劉明鎖滿懷信心地帶著妻子和妻弟以及兒子，來到離寶堰10多里外的延陵鎮大呂村，租用這裡的40多畝土地，開始了艱難的種植西瓜之路。
劉明鎖之所以要選擇在大呂村承包，主要是考慮這裡有600多畝的西瓜基地，而且村里還特聘山東的技術員前來技術指導。作為種瓜新手，劉明鎖自然是求之不得。春節前夕，劉明鎖全家就來到這裡，在技術員的指導下，翻地、鬆土、施肥、育苗。每天都非常辛苦。劉明鎖說，其實之前他也聽說種西瓜很忙人，卻沒有想到會如此累人。
雖然有技術員的專門指導，但在育苗過程中，劉明鎖卻接連遭遇死苗的痛苦。不知為何，3次辛苦培育都前功盡棄，技術員也說不出真正的原因。最後好不容易才將日本“全能西瓜”苗培育出來。
離奇爆炸
耳邊全是“噼噗、噼噗”低沉悶響聲
幾個月的辛苦勞作，劉明鎖一家吃住在瓜棚，邊學邊做，同時還雇了10多名附近村民幫助管理，全家人做夢都在盼望著西瓜變成“籃球”。
4月份，當瓜棚內結出七大八小的西瓜時，全家人欣喜地發現，自家的西瓜不僅比別人家長得大，而且長得特別密，很多瓜農聞訊後也紛紛前來參觀。老劉更是樂得合不攏嘴。隨著氣溫逐步上升，瓜棚內的西瓜像是變戲法一樣，一天一個樣，從雞蛋般大小變成了“氣球”“籃球”。老劉一家已經開始坐等瓜棚里的第一桶金。
5月6日，技術員興沖沖前來告知，他從山東購買的“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”兩種藥已經託運到了鎮江，讓老劉使用這兩種藥，以保證西瓜有更大更好的收成。因為老劉第一年種瓜，技術員的話對他來說就等於是“聖旨”。7日上午，技術員告訴老劉，這兩種藥必須分開使用。於是老劉趕緊按照技術員的要求，配好藥水，在大棚內噴施。
第二天，當老劉一家喜滋滋來到大棚里時，驚奇地發現，翠綠茂盛的西瓜葉像是注了興奮劑一樣，一片片豎了起來，而且煞是好看。正當老劉喜上眉梢時，定睛一看，又驚訝地發現，不少西瓜居然張著大嘴，分成了兩半，有的更是炸得像開了花一樣。這時，老劉身上開始汗毛直豎，眼睛瞪得大大的，本能的將眼光向遠處延伸。幾乎就在同時，老劉的耳邊響起了“噼噗、噼噗”低沉的悶響聲，老劉立即反應過來了，這分明就是西瓜的爆炸聲。妻子和兒子也同時發現了問題，全家人禁不住失聲大喊：“這是怎么了？西瓜怎么全爆了！”眼睜睜看著這些西瓜，一個接著一個在眼前爆炸，全家人眼淚全都出來了。
原因初探
老瓜農認為“膨大劑”用得不是時候
七大八小的西瓜離奇般的爆炸，急的老劉一家團團轉，第一反應就是趕緊找技術員求解。老劉急匆匆找到技術員，技術員來到現場仔細看了一下滿地爆裂的西瓜，眉頭緊皺，一臉茫然。半天說出了一句話，讓老劉一家差點沒有暈過去，“我也不知道這是為什麼，反正我的農藥沒有問題。”說完便轉身離開了。
老劉一家幾乎陷入絕望之中。找到村幹部，得到的答覆是：“我們也不懂，更不知道為什麼。”老劉兩天兩夜一睡不起，不吃不喝。老伴心疼他，熬點稀粥給他喝。老劉告訴記者，這幾天他感覺就像是天塌下來一樣，全身無力，幾個月的汗水，就這樣成了泡影，看著一個個碩大滾圓的西瓜在他眼前爆炸，他心如刀絞。
11日，老劉電話求助安徽農科所的一位熟人，這位技術員就說了一句話：“這種藥要在西瓜雞蛋大時用，這個時候用這種藥不合適。”老劉有氣無力地告訴記者，他也諮詢了一些種瓜能手，他們都說以前他們從來沒有用過這種藥。一位種了10多年瓜的老農解釋說，這種膨大劑，好像是一種激素，主要是西瓜長不大的時候用的，西瓜長勢很好，且生長速度很快，再使用這種激素，西瓜肯定爆裂。這5天，老劉的瓜田裡每天都爆炸1000多斤大小西瓜，已炸了6000多斤。許多爆炸瓜都送給了附近老百姓餵豬或者餵魚。得知老劉家的西瓜突然爆炸後，其他瓜農也驚奇地發現，他們的瓜棚內也陸續出現了炸瓜現象，一位張姓瓜農一天就炸了200多個。
不缺傳奇
在國人餐桌上，從來不缺少傳奇——三聚氰胺敢冒充蛋白質，“一滴香”能調出多味高湯，“牛肉膏”能使豬肉變“牛肉”，“染色劑”能將白面饅頭打扮成“玉米饃饃”，仍掛在瓜藤上的生西瓜蛋子也不甘寂寞，競相“瘋狂”炸裂，這又在演出一個什麼樣的食品安全傳奇呢？
瓜熟蒂落是自然現象，成熟的西瓜偶然發生裂口當屬正常，而劉明鎖的西瓜大面積地“不熟就裂口”，顯然異常。據劉說，5月7日，他按照技術員的指導給西瓜噴灑了從山東購買的“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”，第二天，西瓜葉像是注了興奮劑一樣，煞是好看，幾乎在同時，老劉的耳邊也響起了西瓜炸口聲。以前，公眾見識過增白劑、食品香精、催熟劑等等，而這個“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”又是個什麼東西呢？
或許，這兩類東西真的太神奇，以至網路上除了相關廣告，很難找到其完整的“藥性”、“藥理”介紹，這無疑又讓公眾多了一層猜忌。3月中旬，當“健美豬”新聞曝光時，就有人看到了生豬過量服用了“瘦肉精”時嗷嗷慘死的一幕；雖然西瓜與動物、與人一樣，也有生命，但是，當它們“服用”了“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”之後，體內感受卻不能言語，而只能以結束生命的方式以示抗爭。
瓜果生命都承受不了的東西，難道對人體健康就沒有一點危害？常識讓太多人無法相信。面對“爆炸西瓜”，相關部門和相關藥物的生產廠家不能無動於衷，一來，要儘快想辦法從技術上、經濟上降低和彌補瓜農的損失；二來，要儘快弄清“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”的“藥理”、“藥性”，以及它們對農作物、對人體健康的影響，並向社會公布。更重要的是，相關部門要從“西瓜爆炸”中再次警醒，農產品安全是食品安全的根基，“根”上如果出了毛病，誰敢保證食品的“藤條”上能結出“好瓜”！
社會反思
中國人種西瓜種了這么多年，如果沒人介紹，他們哪知道膨大劑的存在？更讓人可憐並同情的是，當瓜農質疑這事是否與“西瓜專家”提供的“西甜瓜膨大增甜劑”有關時，特聘“西瓜專家”居然也是一問三不知。而瓜農夫婦正是聽信了技術人員的“指導”，使用了技術人員購買的“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”兩種藥品，才出現了爆炸的結果。
正可謂是一件“故意且惡意的知識型犯罪”！膨大劑、增甜劑，非具有相關知識者不可能知此法，因此，亦可證實其明知為毒物，而故意並惡意地將此供應給瓜農，實在可惡，不可饒恕。
俗話說，可憐之人必有可恨之處。本來，我們並不該在瓜農為爆炸西瓜痛苦時說“風涼話”，但仔細想想，難道我們自己就沒有一點原因？膨大劑、增甜劑本就是非季節食品的必然法寶。若不是市場上，我們總愛提前，或非時節的找“新鮮”嘗，難道他們自己都能用的出？畢竟，有需求、有市場才有生產。
食品安全危機的曝光，本應是信息的流通，如今卻演變成傷害更多瓜農利益的武器，原因還在於我們的無知和特別的需求。因此，作為消費者，如果想捍衛自己吃安全西瓜的權利，不僅僅要自覺的學習關於食品安全的常識外，還要抵禦住自己的誘惑。任何違法使用食品添加劑和濫用非法添加劑現狀的出現，均是因我們的所需而起。所以說，不論是加強食品安全的監管，還是提高社會的正確認知度，都需要我們一言一行的積累和努力。對此，我們應行動起來，從自己做起，拒食反季節果蔬！
