西瓜凍糕是一道由西瓜瓤、洋菜、白糖等食材製成的菜品，老、少、病、弱者皆宜。 基本介紹 中文名：西瓜凍糕主要原料：西瓜瓤２５０克洋菜７克是否含防腐劑：否適宜人群：老、少、病、弱者皆宜 原料：西瓜瓤250克洋菜7克白糖20克製作：①將西瓜的瓜子揀去，瓜瓤搗爛成泥。②將白糖、西瓜瓤泥和已溶化的洋菜混合，邊攪拌邊加熱煮沸，裝入碗內，晾涼。③放冰櫃內冷涼，即可食之。附註：①西瓜應新鮮、成熟、無腐爛變質。②製作時，也可只用西瓜汁。特色：西瓜含有多種維生素，具有去熱解暑、開胃、利尿的功效，能增進人體健康。西瓜凍糕是老、少、病、弱者皆宜食用的夏令佳品。
