西班牙蒜味蝦

基本介紹

• 中文名：西班牙蒜味蝦
• 主要食材：大蝦，紅色小尖椒

用料

材料	用量
大蝦
紅色小尖椒	兩個
大蒜	8瓣
橄欖油	100ml
黃油	兩小勺
鹽
paprika辣椒粉

做法

1. 大蝦去頭剝殼留尾，去腸洗淨。辣椒切末，大蒜去皮切末

2. 加適量鹽拌勻，加蓋放冰櫃醃30分鐘

3. 取小鍋加橄欖油和黃油，油熱後放入切碎的辣椒和大蒜，煎出香味且大蒜變金黃

4. 加入醃好的大蝦，煎至蝦變色卷身，撒入少量辣椒粉，攪拌均勻即可