這是一道鮮美的名菜，做法簡單，深受廣大人民民眾的喜歡。
基本介紹
- 中文名：西洋風味面
- 主要原料：麵條(標準粉)650克
- 輔料：奶油50克,雞蛋黃50克
- 調料：：胡椒3克,鹽3克
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簡介
西洋風味面的做法簡單是菜譜里的常見菜，西洋風味面口味屬於，做法屬煮菜類，但怎么做西洋風味面最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道西洋風味面吧~~
菜系及功效：精品主食 青少年食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 工藝：煮
做法
1. 蛋黃蛋白分開，只取蛋黃打散，洋蔥切粒，香菇切片，培根切段；
2. 奶油放入平底鍋融化燒熱，加入洋蔥，培根煎香，再加入香菇拌炒；
3. 倒入蛋黃液翻炒，讓蛋黃裹住所有材料燴香；
4. 放橄欖油加入煮熟的面混合一起燴炒入味後熄火，灑下蔥花翻炒均勻即可盛盤。
製作材料
主料：麵條(標準粉)650克
輔料：奶油50克,雞蛋黃50克,香菇（鮮）50克,洋蔥（白皮）35克,臘肉（煙肉）
調料：胡椒3克,鹽3克,橄欖油20克,青蔥10克
食物相剋
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
製作要訣
中式的意面與西式的材料做搭配為生活加點變化。
